روش تشخیص اختلال دوقطبی از روی نشانه های رفتاری

برخی از اختلالات روانی را نمیتوان به راحتی تشخیص داد و حتماً باید به متخصص مراجعه کرد اما نشانه هایی برای هشدار وجود دارد که میتواند درباره اختلال دوقطبی مورد توجه قرار بگیرید.

به گزارش آلامتو و به نقل از بازده؛ زمانی که پای بیماری‌های روانی به میان می‌آید، کلیشه‌های زیادی به گوش‌مان می‌رسد. اما در واقعیت، تشخیص اختلالات خلقی می‌تواند دشوار باشد. در این مقاله با ما همراه باشید تا ۱۰ علامت پنهان اختلال دو قطبی را بیان کنیم.

کری بیردن دارای مدرک دکترا، استادیار در بخش روانپزشکی و علوم رفتاری و روانشناسی در دانشکده‌ی پزشکی دیوید گفن در دانشگاه یوسی‌ال‌ای می‌گوید، “نسبت دادن آن به بدخلقی، مشکل در محل کار یا خستگی بسیار شایع است. این اختلال به لحاظ شدت متفاوت است.”

در این نوشتار به ۱۰ نشانه‌ پنهان اختلال دو قطبی اشاره می‌شود که نشان می‌دهند مشکلات خلق و خو ممکن است علتی فراتر از شخصیت دمدمی مزاج یا بدقلق داشته باشد.

۱. خلق و خوی عالی

ویژگی اختلال دو قطبی دوره‌های بالا و پایین شیدایی و افسردگی است. در طول یک مرحله شیدایی، برخی از بیماران ممکن است کاملا از واقعیت جدا شوند.

اما شیدایی خفیف، که آن هم نشانه‌ای از این اختلال است، حالتی است که فرد انرژی بالایی دارد و حس می‌کند سالم و سرحال است اما ادراک و دریافت خود را از واقعیت کاملا از دست نداده‌است.

دکتر بیردن می‌گوید، “شیدایی خفیف می‌تواند یک حالت بسیار لذت بخش باشد.‌” خلق و خوی فرد بهبود می‌یابد، ممکن است انرژی و خلاقیت فراوانی داشته باشد، و شادی و سرخوشی را تجربه کند. این قسمت بالای اختلال دو قطبی است و برخی از آدم‌ها در واقع از اختلال لذت می‌برند – تا هر زمانی که طول بکشد.

۲. عدم توانایی انجام کامل وظایف

داشتن یک عالم پروژه‌های نیمه‌تمام یک مشخصه‌ی اختلال دو قطبی است. افرادی که می‌توانند انرژی خود را زمانی که در حالت شیدایی خفیف هستند، مهار کنند واقعا کارآمد هستند.

کسانی که این توانایی را ندارند، اغلب از کاری به کار دیگر، برنامه‌ریزی‌های بزرگ، و پروژه‌های غیرواقعی می‌روند و هرگز آنها را قبل از پرداختن به کاری دیگر، به پایان نمی‌رسانند.

دان مالون، پزشک، مدیر مرکز سلامت رفتاری و رییس گروه روانپزشکی در کلینیک کلیولند، در اوهایو درباره این نشانه‌ پنهان اختلال دو قطبی می‌گوید، “آن‌ها می‌تواند بسیار حواس‌پرت باشند و ممکن است یک میلیون کار را شروع کنند و هرگز آنها را به پایان نرسانند.‌”

 

. افسردگی

فردی که در یک حالت افسردگی دو قطبی است، درست مانند کسی که افسردگی دائمی دارد به نظر می‌رسد. مالون می‌گوید، “آن‌ها همان مشکلات افراد مبتلا به افسردگی را در رابطه با انرژی، اشتها، خواب، و تمرکز دارند.”

متاسفانه، داروهای ضد افسردگی معمولی به تنهایی روی بیمارانی که دو قطبی هستند تاثیر ندارد.

آنها حتی می‌توانند باعث شوند دوره‌ی بیماری‌شان بیش‌تر شود، شدت بیماری آنها بدتر شود، یا حتی ارتباط شخص با واقعیت کاملا قطع شود.

او می‌گوید، “داروهای ضد افسردگی می‌توانند کاملا برای افراد مبتلا به اختلال دوقطبی خطرناک باشند زیرا می‌توانند باعث بروز شیدایی در آنها شوند.”

۴. کج خلقی

برخی از افراد مبتلا به این بیماری از “شیدایی مخلوط” رنج می‌برند به این معنا که علائم شیدایی و افسردگی را به طور همزمان تجربه می‌کنند. طی این حالت، آنها اغلب به شدت تحریک‌پذیر می‌شوند.

هر کسی گاهی روزهای بد دارد، و به همین دلیل است که تشخیص این نوع اختلال دو قطبی بسیار سخت‌تر است.

دکتر بیردن درباره این نشانه‌ پنهان اختلال دو قطبی می‌گوید، ” همه‌ی ما گاهی اوقات تحریک‌پذیر یا دمدمی هستیم. اما در افراد مبتلا به اختلال دو قطبی این ویژگی اغلب به حدی شدید می‌شود که در روابط آنها ایجاد تداخل می‌کند به خصوص اگر فرد بگوید، من نمی‌دانم که چرا این‌قدر تندخو هستم… نمی‌توانم خودم را کنترل کنم. ”

۵. تند صحبت کردن

برخی از افراد به طور طبیعی پر حرف هستند. همه‌ی ما آدم‌های پرچانه و پرحرف را می‌شناسیم. اما «فشار گفتار” یکی از علائم شایع اختلال دو قطبی است.

دکتر بیردن می‌گوید، این نوع صحبت کردن زمانی رخ می‌دهد که شخص واقعا در یک مکالمه‌ی دو طرفه نیست. فرد به سرعت در حال صحبت است و اگر سعی کنید چیزی بگویید، او به احتمال زیاد به صحبت‌های‌اش ادامه خواهد داد.

آن‌ها همچنین گاهی اوقات وسط بحث ناگهان موضوع را عوض می‌کنند. او می‌گوید، “این نشانه زمانی چراغ خطر محسوب می‌شود که این ‌گونه صحبت کردن برای فرد کاملا غیرطبیعی باشد”، آنها این کار را زمانی انجام می‌دهند که در دوره‌ی شیدایی به سر می‌برند، نه در زمانی دیگر.

۶. مشکل در محل کار

افراد مبتلا به این اختلال اغلب در محل کار مشکل دارند زیرا بسیاری از نشانه‌های اختلال‌شان ممکن است در توانایی‌شان برای موفقیت در کار، انجام وظایف و تعامل سازنده با دیگران تداخل ایجاد کند.

علاوه بر وجود مشکلات مربوط به انجام کامل وظایف، آنها ممکن است در طول یک دوره شیدایی اختلال خواب، تحریک‌پذیری، و خودمحوری داشته باشند، و در زمان‌های دیگر دچار افسردگی شوند، که خود باعث خواب بیش از حد و مشکلات خلقی بیش‌تر می‌شود.

دکتر مالون درباره این نشانه‌ پنهان اختلال دو قطبی می‌گوید، بسیاری از مشکلات محل کار می‌توانند بین فردی باشند.

۷. سو مصرف الکل یا موادمخدر

دکتر بیردن می‌گوید، حدود ۵۰ درصد از افراد مبتلا به اختلال دو قطبی مشکل سوء مصرف مواد و الکل دارند.

۸. رفتارهای نابهنجار

هنگامی که آدم‌های مبتلا به اختلال دو قطبی در مرحله‌ی شیدایی هستند، ممکن است عزت نفس‌شان بیش از اندازه بالا باشد.

دکتر مالون می‌گوید “آن‌ها ممکن است دچار حس خودبزرگ‌بینی ‌شوند و عواقب آن را در نظر نگیرند، همه چیز برای آنها خوب به نظر می‌رسد.”

بی‌محابا خرج کردن پول و رفتار جنسی غیر معمول، دو مورد از شایع‌ترین انواع رفتارهایی هستند که می‌توانند ناشی از این اختلال باشند. او می‌گوید، “من تعدادی بیمار داشته‌ام که دست به کارهایی زده‌اند که اگر در دوره‌ی شیدایی نبودند، هرگز آنها را انجام نمی‌دادند…. در طول این دوره رفتارهایی از خودشان نشان دادند که با آ‌ن‌چه به طور معمول انجام می‌دهند، سازگار نیست.

۹. مشکلات خواب

افراد مبتلا به این اختلال غالبا مشکلات خواب دارند. در طول یک مرحله افسردگی، ‌ممکن است بیش از حد بخوابند، و تمام مدت احساس خستگی کنند.

در طول مرحله‌ی شیدایی، ممکن است به اندازه‌ی کافی نخوابند، اما همچنان احساس خستگی نداشته باشند.

حتی تنها با چند ساعت خواب شبانه، ممکن است احساس فوق‌العاده‌ و انرژی زیادی داشته باشند.

دکتر بیردن می‌گوید داشتن یک برنامه‌ی خواب منظم یکی از نخستین چیزهایی که او به بیماران دو قطبی توصیه می‌کند.

۱۰. پرواز ایده‌ها

تشخیص این نشانه ممکن است دشوار باشد، اما اغلب زمانی رخ می‌دهد که شخص در مرحله‌ی شیدایی است. مردم احساس می‌کنند ذهن آنها سرعت گرفته‌است و نمی‌توانند افکارشان را کنترل کنند یا سرعت آن را کاهش دهند.

این پرواز ایده‌ها گاهی اوقات همراه با فشار گفتار رخ می‌دهد.

دکتر بیردن می‌گوید، افراد مبتلا به اختلال دوقطبی ممکن است تشخیص ندهند یا نپذیرند که ذهن‌شان به حدی سرعت گرفته‌است که قابل کنترل نیست.

چربی های سالم مورد نیاز بدن را بشناسیم

کلمه ی چربی به خودی خود فوق العاده دلهره آوره و اغلب بر این باورند که تمام چربی ها مضر و بد هستند. چربی ها در واقع یک بخش حیاتی از رژیم غذایی روزمره ی ما هستند و تا هنگامی که در حد تعادل مصرف بشن برای عملکرد روزانه ی بدنمون بسیار هم مناسبند. ارتباط مصرف غذاهایی با کلسترول بالا مانند تخم مرغ و گوشت با بیماری های قلبی سبب شد تا افراد به سمت مصرف کربوهیدراتها کشیده بشن و متاسفانه افزایش کربوهیدرات های تصفیه شده و قند منجر به بالا رفتن نرخ چاقی و دیابت شد. به جای این روش اشتباه میتوان از چربی های سالم استفاده کرد که خوشبختانه بسیار هم گسترده هستند و در ادامه با برخی از آنها آشنا میشویم.

 

چربی های سالم با مواد غذایی طبیعی

آووکادو ضد پیری پوست

این ماده ی غذایی با ویتامین E فراوانی که داره از پوست شما در مقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و به عنوان ماده ای ضد پیری برای پوستتان عمل میکند. آووکادو بدلیل داشتن پروتئین بالا و فولات میان وعده ای عالی برای زنان باردار محسوب میشه.

 

آووکادو رشار از پروتئین و فولات

روغن حیوانی و سلامت مغز

مصرف روزانه ی روغن حیوانی به بهبود عملکرد مغز کمک کرده و به دلیل داشتن سلنیوم، یک آنتی اکسیدان قوی میباشد.

 

روغن حیوانی گزینه ای مناسب برای مصرف روزانه

روغن نارگیل و روغن زیتون مناسب برای تقویت حافظه

اسیدهای چرب موجود در پوست نارگیل برای تقویت حافظه و عملکرد مغز، همچنین در کاهش التهابات و کلسترول بسیار مناسبه. روغن زیتون هم برای حافظه و مغز مناسب بوده و گزینه ای مناسب برای محافظت از پوست نسز میباشد.

 

تقویت حافظه با استفاده از روغن نارگیل

 چربی ماهی و امگا 3

چربی ماهی دارای مقادیر بسیار بالایی از امگا 3 است. مصرف امگا 3 و 6 برای فعالیت های بدن فوق العاده مفیدند و فشار خون و سکته را کاهش میدهند. ماهی قزل آلا، ماهی تن و ساردین از بهترین گزینه ها در بین ماهی ها هستند. مصرف این ماده سبب بهبود توان ذهنی و حافظه و جلوگیری از پیری زودرس میشود.

 

تامین امگا 3 بدن با مصرف منظم ماهی

گردو و تخم کتان برای تامین امگا 3 مورد نیاز بدن

در گذشته امگا 3 رو فقط مترادف با روغن ماهی میدونستند اما امروزه میدونیم که امگا 3 در موادی مانند روغن های سویا و آفتابگردان، دانه ی کتان و گردو ، فندق و کنجد نیز یافت میشود. ذکر این نکته هم حائز اهمیته که مصرف گردو رو جدی بگیرید چون تنها آجیلیه که حاوی چربی های اشباع شده نمی باشد. تخم کتان نیز علاوه بر امگا 3 دارای امگا 6 و سرشار از فیبر نیز میباشد.

 

گردو، آجیلی با چربی غیر اشباع

اگر شما عادات غذایی خود را با کسانی که دارای رژیم های غذایی مدیترانه ای هستند مقایسه کنید تفاوت فاحشی رو خواهید دید. مواد غذایی حاوی چربی های سالم همیشه در این منطقه رایج بوده و جزء اصلی غذاهاشون بوده. سطوح پایین کلسترول، نرخ پایین بیماری های قلبی، پوست زیبا و بدن لاغر، همه از نتایج پیروی از این رژیم سالمه. پس با مصرف چربی های سالم روزانه علاوه بر داشتن پوست و اندامی زیبا، به بهبود عملکرد مغز و حافظه ی خود کمک کرده خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهید.

Save

4 روش جالب برای اینکه آب بیشتری بنوشیم

همه ما میدونیم که نوشیدن آب به مقدار زیاد برای بدنمون خوبه. از صاف و شفاف شدن پوست گرفته تا سردرد ها و بدخلقی ها، همه با میزان آبی که داخل بدن ما هست رابطه دارن. برای بعضی ها، نوشیدن آب خالی راحت نیست و بعد از سه چهار لیوان حسابی حوصله سر بر و بی مزه میشه. برای همین تصمیم گرفتیم مطلبی تهیه کنیم که نوشیدن آب بیشتر رو براتون راحت تر میکنه. در واقع 4 راه آسون برای اینکه خودتون رو برای نوشیدن آب بیشتر گول بزنید.

 

آب بنوشید

به غذا ادویه بزنید

ریختن چند تا پره فلفل قرمز، یا همون سس تند همیشگی روی غذا باعث میشه که دلتون بخواد آب بیشتری بنوشید. جدا از ایجاد حس تشنگی، غذای تند و آتشین باعث میشه متابولیسم بالا بره و زودتر احساس سیری کنید، که هر دو به کاهش وزن کمک میکنه.

 

میتونید کمی فلفل قرمز به آب اضافه کنید

با نی آب بنوشید

نوشیدن بواسطه نی باعث میشه مقدار بیشتری از آب رو در زمان کمتری بنوشید. علاوه بر این، نوشیدن از نی یا بطری های آب ورزشی باعث کاهش استرس و ایجاد آرامش در فرد میشه. اینطوری هم آب بیشتری به بدنتون میرسه، هم آرامشتون بیشتر میشه.

 

نوشیدن آب با نی

آب رو مزه دار کنید

اضافه کردن مزه های طبیعی مثل لیمو، خاکشیر یا زنجبیل همیشه اشتها رو برای نوشیدن آب بیشتر باز میکنه. آب با طعم زنجبیلی اینطوری درست میشه: زنجبیل رو در آب بجوشونید و بعد زنجبیل رو ازش آبکش کرده و بگذارید آب خنک بشه.

به طور کلی اضافه کردن تکه های میوه به آب هم هیجان انگیز ترش میکنه و هم خواص آنتی اکسیدانی به بدنتون میرسونه. سیب، توت فرنگی، لیمو و… رو امتحان کنید.

 

مزه دار کردن آّب

مواد غذایی آب دار بخورید

رسوندن مایعات به بدن همیشه به شکل نوشیدن آب خالی اتفاق نمیفته. میتونید مواد خوراکی آبدار رو به رژیم غذاییتون اضافه کنید. مثلا هندوانه و توت فرنگی 92% حاوی آب هستند. کدو، ترب و کرفس شامل 95% آب هستند. بقیه میوه ها و سبزیجات که مقدار زیادی آب درون خودشون دارن: خیار، گریپ فروت، کلم سبز، گوجه، آناناس، پرتقال، بادمجان و…

 

میوه های آبدار

نوشیدن آب زیاد رو باید به طور آگاهانه وارد زندگیتون بکنید. برای این کار میتونید یادآوری هایی برای خودتون داشته باشید. مثلا یه برچسب روی یخچال بزنید که نوشته “آب فراموش نشه!” یا اینکه با گوشی موبایل چند تا یادآوری در طول روز بگذارید. راه حل های مختلف زیادی وجود دارن، اما چیزی که از همه مهم تره، اینه که به بدنتون آب برسونید!

Save

ویژگی های بارز یک انسان خودشیفته

آدمهای خودشیفته میتونن تاثیر زیادی رو آدمهای دور و برشون بذارن. اگه تا حالا با یکی از این آدمها برخورد داشتید، میدونید که مراوده باهاشون میتونه اعتماد به نفس آدم رو پایین بیاره و همیشه این حس رو ایجاد کنه که ما از اونها پایین تر هستیم. اوضاع وقتی سردرگم کننده میشه که نمیدونیم این آدم واقعا با اعتماد به نفس و لایقه یا صرفا خود شیفته است؟ چطوری میشه فرق بین یک آدم خودشیفته و یک آدم با اعتماد به نفس بالا رو تشخیص داد؟

 

چند نشانه از اینکه با یک خود شیفته سروکار دارید

1. اعتماد به نفس زیادی

یکی از چیزهایی که میشه به سرعت درباره آدمهای خودشیفته شناسایی کرد، اینه که خیلی از خود راضی و خود مرکز هستند. اما با این حال، کسانی هستند که اعتماد به نفس بالایی دارند و دلیل پشت این اعتماد به نفس دستاوردها و نکات مثبت شخصیتی شون هست.

با اینکه یک آدم خودشیفته خودش رو از بقیه بالاتر میبینه، اما به اندازه کافی از خودش راضی نیست. اعتماد به نفس شکننده ای داره که ممکنه هر لحظه ترک برداره.

2. خودشیفته ها از تمجید استقبال میکنند

یه آدم خودشبفته از هیچ چیزی به اندازه اینکه آدمها دورش جمع بشن و ازش تعریف کنن لذت نمیبره. حتی اگه این تعریف و تمجید مبالغه آمیز باشه، خودشیفته کلمه به کلمه اون رو باور داره و احتمالا توی ذهنش فکر میکنه بالاخره وقتشه که قدرم رو بدونند!

3. عاشق کارهای بزرگ هستند

خودشیفته ها عاشق انجام دادن کارهای بزرگ هستند. شاید به همین دلیل باشه که تعداد زیادی از اونها رو در برنامه های تلویزیونی و سرگرمی های دیگه میبینیم. معلومه که عاشق توجه هستند.

 

خودشیفته ها عاشق انجام دادن کارهای بزرگ هستند

4. خودشیفته ها عمیقا درگیر حسادت اند

خیلی از آدمها تجربه حس عجیب حسادت رو هر چند وقت یکبار میچشند. خودشیفته ها عمیقا درگیر مقایسه خودشون با دیگران هستند. این یعنی لذت خودشون رو از بی ارزش کردن دیگران و بالا بردن خودشون بدست میارن. طبیعتا آدمهای رقابتی هستند و کم پیش میاد شکست بخورن.

5. همذات پنداری را نمیشناسند

یه آدم خودشیفته اهمیت زیادی برای آدمهای دیگه قائل نمیشه، بلکه بیشتر به فکر رفع نیازهای خودش هست. نیازهای خودش هم ساده است: اینکه توسط دیگران پرستیده بشه.

 

خودشیفتگی

6. همیشه بی قرار

بعضی خودشیفته ها توانایی نگهداری ارتباطات و گرایشات خود را دارند، اما خوشیفته های بیقرار، به خاطر هر انتقاد کوچک به جوش میان و احساس عدم امنیت بهشون دست میده. به همین خاطر هست که مدام به دنبال دوست های جدید، یا بهتر بگم، تماشاچی های جدید هستند.

Save

5 راه برای کاهش کمردرد در دوران بارداری

دوران بارداری برای هر مادری هیجان انگیزه، اما دردهای غیر منتظره ای که بعضی اوقات به همراه داره میتونه باعث ناراحتی مادر بشه. یکی از بزرگترین این دردها، کمردرد و اسپاسم کمر هست. دلایل زیادی برای بروز کمردرد در دوران بارداری وجود داره، اما رایج ترین دلیل وجود وزن زیاده. 5 روشی که اینجا توضیح میدم بهتون کمک میکنه در دوران بارداری بتونید کمرددرتون رو کنترل کرده و به حداقل برسونید.

 

کمردرد در بارداری

در دوران بارداری ورزش کنید

یکی از بهترین راه ها برای از بین بردن کمردرد ورزش کردنه. قوی کردن عضلات پشت و بهبود بخشیدن به سلامت کلی بدن باعث میشه بتونید راحت تر وزن بچه رو تحمل کنید و از بروز درد پیشگیری کنید.

رایج ترین ورزشها برای خانم های باردار پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری ثابت هست. همیشه بهتره که اول با پزشکتون درباره اینکه چه ورزشی برای شما مناسب هست مشورت کنید.

 

ورزش در حین بارداری

ماساژ درمانی برای بهبود کمردرد در بارداری

هیچ چیز مثل یه ماساژ درست و حسابی بدن رو از شر استرس و فشار رها نمیکنه. وقتی عضلات تحت فشار آروم بشن و خودشون رو رها کنن، کمردرد کمتر میشه و احساس راحتی بیشتری دارین. بهتره شمام اگه دچار کمردرد هستید به فکر یه ماساژ عالی برای بهبود درد کمرتون باشید.

 

ماساژدرمانی

کمپرس های گرم و سرد کمک کننده ان

گذاشتن کیسه آب گرم یا حوله گرم یا بسته های یخ روی کمر یکی از راه های از بین بردن کمردرد هست. در صورتی که پزشکتون تایید میکنه، به مدت دو تا سه روز،  روزی 20 دقیقه بسته یخ (با محافظ درست و حسابی) روی ناحیه دردناک کمرتون بذارید.

بعد از اینکه این کار رو کردید، کیسه آب گرم به جای بسته یخ بذارید و هر 2-3 روز یکبار بین کیسه یخ و کیسه آب گرم تناوب بدین. یادتون باشه در دوران بارداری هیچوقت کیسه آب گرم رو روی شکمتون قرار ندید!

 

کمپرس سرد و گرم

حالت بدنتون رو بهتر کنید

به دلیل وزن زیاد دوران بارداری، اکثر خانمها تمایل به قوز کردن دارن و این یعنی فشار بیشتر روی ستون فقرات. وقتهایی که نشستید یا کار میکنید، یه حوله کوچک پشت کمرتون بذارید و آگاهانه تلاش کنید که حالت صحیح بدن و ستون فقرات رو حفظ کنید. این کار کمک میکنه فشار اضافی وارد بر ستون فقرات رو دفع کنید و کمردردتون فورا کمتر بشه.

 

حالت درست بدن

در مورد کمردرد با پزشکتون صحبت کنید

اگه همه راهکارها جواب نداد، مسئله رو با پزشکتون در میون بگذارید. خوبی این کار اینه که پزشک با نگاه کردن به سلامتی شما و سلامتی فرزندتون، راهکار مناسبی ارائه میدن.

 

همیشه بهترین کار صحبت با پزشکتون هست

به غیر از مواردی که در این مطلب اشاره کردیم، شما باید همیشه حواستون به پیشگیری از کمردرد باشه. مثلا اگه بسته ای رو میخواین از روی زمین بلند کنید، کمرتون رو خم نکنید و به جاش، زانوها رو خم کرده و بنشینید. پوشیدن کفش پاشنه بلند هم در دوران بارداری میتونه منجر به تشدید کمردرد بشه. پس در این دوران، سعی کنید کفش پاشنه صاف بپوشید.

Save

چگونه مواد غذایی را تازه نگهداریم؟

سالم ترین روش در تغذیه مصرف مواد غذایی تازه و طبیعیه که همیشه در دسترس نیست. مخصوصا در زندگی شهرنشینی به دلیل مشغله های زیاد و کمبود وقت همیشه فرصت تهیه ی مواد غذایی تازه وجود نداره. باید ترفندهایی رو اجرا کنید تا بتونید موندگاری مواد غذایی رو بیشتر کنید، به طوری که روی کیفیت اون تاثیری نذاره. تکنیک های زیر در نگهداری از مواد غذایی بهتون کمک میکنه تا طعم و مزه ی اون تغییر نکرده و تا حد بسیار زیادی غذاها حالت طبیعی خودشون رو حفظ کنند.

 

روش های نگهداری صحیح از مواد غذایی برای ماندگاری بیشتر

شیر منجمد بیش از یک ماه ماندگاری دارد

فریز کردن شیر یک راه آسون و موثر برای افزایش طول عمر اونه. فایده ی دیگه ی این روش هم اینه که همیشه شیر در دسترس دارید و میتونید از اون استفاده کنید. فقط دقت کنید که شیر رو بعد از بیرون آوردن از فریزر داخل یخچال یا آب سرد قرار بدین تا یخش وا بشه و سپس استفاده کنید. هیچگاه شیری که یکبار به دمای معمولی رسیده رو دوباره فریز نکنید.

 

با فریزر کردن شیر ماندگاری آن را بیشتر کنید

فریزر کردن سس ها و رب گوجه

برای حفظ طعم سس ها و رب گوجه بهتره که بعد از باز کردن ظرفشون اونها رو در ظرف های کوچکتر بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید. میتونین از ظرف های یخ کوچیک کمک بگیرین تا برای هر بار مصرف به تعداد مورد نظر اونها رو بیرون بذارین تا یخش وا بشه و استفاده کنید. با این روش سس یا رب مدام منجمد و ذوب نمیشه و خاصیتش بهتر حفظ میشه.

مانگاری بیشتر کاهو

کاهو در مقایسه با سایر سبزیجات عمر کوتاه تری داره و باید در یک محیط مرطوب و سرد که دارای گردش هوای کمیه نگهداری بشه. برای تازه نگه داشتن کاهو به مدت یک هفته یا بیشتر در ابتدا برگ ها رو از ساقه جدا کرده و بین دو حوله ی کاغذی قرار بدین. این دستمال ها آب اضافی رو جذب کرده و رطوبت کاهو رو حفظ میکنند و سبب موندگاری بیشتر اون میشن.

 

کاهوی تازه

نگهداری از سیب

برای جلوگیری از فریزر کردن سیب ها باید در انتخاب اونها دقت کنید. سیب هایی رو انتخاب کنید که ترد، رسیده و بدون لک و خرابی باشن. تمام سیب ها رو بشورین و کاملا خشک کنید. اونها رو جدا جدا در کیسه های فریزر گذاشته و داخل یخچال نگهداری کنید. در صورت نیاز به منجمد کردن سیب بهتره اونها رو آغشته به محلول اسیدآسکوربیک یا محلول ویتامین C کنید تا از تیره شدن قطعات جلوگیری کنید.

 

سیب های سالم و رسیده را برای نگهداری انتخاب کنید

زمان مجاز نگهداری از لبنیات

پنیر، ماست و خامه ی ترش رو بعد از باز شدن میشه حدود یک هفته در یخچال، در صورت عدم باز شدن یک یا دو ماه و در صورت انجماد یک ماه نگهداری کرد.

پیازچه های تازه با روش های صحیح نگهداری

با ذخیره سازی مناسب میتونین پیازچه ها رو تازه و سرحال نگهدارید. سه راه برای این کار وجود داره.

  • پیازچه ها رو داخل یک کاسه قرار بدین و داخل کاسه آب بریزین به طوری که ریشه ها رو احاطه کنه. سپس اونها رو روبروی پنجره قرار بدین و فقط به طور مرتب آب اون ها رو تعویض کنید.
  • پیازچه ها رو داخل یه کیسه ی پلاستیکی گذاشته و داخلش کمی آب بریزین و در یخچال بذارین. آب رو مرتب عوض کنید.
  • سر پیازچه ها رو با یه حوله ی کاغذی مرطوب بپوشونین و داخل کیسه های پلاستیکی زیپ دار یا ظروف در دار نگهداری کنید.

 

پیازچه های تر و تازه

ماندگاری عسل تا دو سال

عسل میتونه تا دوسال در صورتی که درست نگهداری بشه از خرابی محفوظ بمونه و طعم خودش رو حفظ کنه. بهتره که عسل در ظروف شیشه ای که درشون کاملا بسته میشه بریزین و از نور خورشید و گرمای اجاق گاز دور نگهدارین. دمای بالا سبب از دست دادن رنگ و بافتش میشه. کابینت آشپزخانه بهترین مکان برای نگهداری از عسله.

 

با نگهداری صحیح ماندگاری عسل را بیشتر کنید

Save

ارتباط بچه ها با دوست های خیالی رو تقویت کنید

برخی تصور می کنند بچه هایی که با دوست های خیالی بازی می کنند عجیب و غریب هستند، اما در واقع اون ها چیزهای زیادی از دوست های خیالی شون یاد می گیرند.

بیاید با هم رو راست باشیم، بچه ها عجیب و مرموز هستند. وقتی که بحث کردن های بچه ی سه سال تون رو موقع “خاله بازی” سر اینکه چه کسی باید مادر باشه از اتاق دیگه می شنوید، این سوال براتون پیش میاد که نکنه به عنوان پدر یا مادرش کار اشتباهی انجام دادید. اما نگران نباشید، این کاملا طبیعیه که بچه ها دوست خیالی داشته باشند، و حتی برای اون ها مزایایی هم داره و موجب بالا بردن هوش هیجانی اون ها می شه.

 

چرا باید بچه ها رو به گذرون وقت با دوست های خیالی شون تشویق کنیم؟

دوست های خیالی باعث افزایش خلاقیت بچه ها

یکی از بزرگترین جنبه های مثبت دوست های خیالی می تونه افزایش خلاقیت بچه ها باشه. به این فکر کنید که باید خلاقیت خاصی داشته باشی که گفتگو با یه شخص تخیلی که هیچ جوابی بهت نمی ده رو بتونی ادامه بدی. روانشناس رشد ” مارجوری تیلور” می گه: ” خلاقیت بچه های شما زمانی که بزرگ می شند باهاشون باقی می مونه. حتی زمانی که دوست های خیالی شون رو کنار میذارند.

 

دوست های خیالی و افزایش خلاقیت بچه ها

بالا رفتن مهارت های اجتماعی کودک

علاوه بر افزایش خلاقیت بچه ها باعث می شه دایره ی لغات اون ها بهتر توسعه پیدا کنه و متنوع تر میشه و همچنین مهارت های اجتماعی اون ها قوی تر میشه. صحبت کردن تمام روز با دوست های خیالی بهشون این اجازه رو میده که حرف زدن و مهارت های گفتگو رو تمرین کنند. محققان دانشگاه لا تروب استرالیا به این نتیجه رسیدند که کودکانی که به طور منظم با دوستان خیالی در ارتباط هست، از جملات پیچیده تری استفاده می کنند و در موقعیت های اجتماعی روزمره دارای اعتماد به نفس بیشتری هستند.

 

بالا بردن مهارت های اجتماعی بچه ها

دوست های خیالی برای والدین هم مفیدند

در اینجا مزایای برای والدین هم وجود داره. بچه ها اگر که خواهر یا برادرشون خونه نباشند و یا اگر هم که تک فرزند باشند، حداقل کسی رو دارند که باهاش سرگرم بشند و زیر دست و پای مامان باباشون نباشند، والدین هم با خیال راحت به کارهاشون برسند.

 

دوست های خیالی برای وادین هم مفیدند

بنابراین زمانی که بچه ها به طور مداوم ازتون می خواند که یه بشقاب اضافی برای دوست خیالی شون روی میز بچینید، بدونید که هیچ اشکالی وجود نداره و در آینده از فواید اون بهره مند میشند. پس داشتن یه عضو اضافی تو خونواده هم چندان بد نیست نه؟ سرگرم کننده هم می تونه باشه، درسته؟

Save